La boutique Fourchette & Café développe ses gammes de produits !

La boutique Fourchette & Café, c’est quoi ?

Fourchette & Café, c’est une torréfaction de café avec un large choix de thé, d’épicerie fine et d’articles liés à ces activités. Nous avons pensé cette boutique comme un univers dédié à la gourmandise !`

 

Depuis l’an dernier, comment a évolué votre boutique ?

Grâce à l’évolution constante de notre clientèle, nous avons pu transformer l’ensemble de nos espaces et apporter de nombreuses nouveautés. Par exemple, notre gamme de produits régionaux s’est étoffée avec de nombreux produits, comme le miel Baudat de Buzançais, le vin d’épine noire des Liqueurs du Berry, les pâtes aux lentilles de la maison Les Gourmandes Bio du Cher, la « fameuse madeleine » de Chartres, les huiles « Vigean », le vinaigre et la moutarde de « Martin Pouret » à Orléans ainsi que les terrines de « la bourriche aux Appétits » venant de l’Indre-et-Loire. Des nouveautés sont encore à venir…

 

De nouveaux produits italiens aussi ?

Oui, nous avons également fait évoluer notre gamme de produits italiens. Amaretti, Limoncello, pâtes, un large choix est désormais disponible sans oublier le Panettone, incontournable à cette saison.

« Du café torréfié maison ! »

 

Côté café, que proposez-vous ? 

Nous proposons désormais 11 cafés au lieu de 9, tous torréfiés sur place. Pour les 2 ans du magasin, nous avons même créé notre assemblage maison, la « Trilogie Gourmande », un café tout en rondeur et en gourmandise… Bien sûr, il y a toujours le café du moment. Pour le mois de décembre, il s’agira d’un café provenant du Costa Rica.

 

85 m² de produits sélectionnés avec soin par vous-mêmes…

Oui, dans la boutique, vous pourrez découvrir différents espaces dédiés aux spécialités, comme la partie Accessoires autour du thé et du café, qui peuvent être des idées cadeaux pour les fêtes. Dans la partie Épicerie fine, un choix varié de produits est proposé aussi bien sucrés que salés qui représentent le travail des artisans régionaux et nationaux. Pour vos recettes de fin d’année, il y a également un vaste choix d’épices et de vinaigre.

 

Quels thés proposez-vous ?

Côté thé et infusions, nous avons plus de 200 références. Nous faisons évoluer cette gamme au gré des demandes de nos clients. Nous travaillons par exemple avec les maisons « Palais des thés », « Kusmi-tea », « Georges Cannon », « Lov’organic » et désormais « Compagnie coloniale ». D’ailleurs, une quinzaine de thés de Noël est disponible en magasin !

 

« Nouvel espace chocolat… »

 

Parlez-nous de votre nouvel espace chocolat…

Dans ce nouvel espace, nous proposons la réalisation de ballotins de la fameuse Maison Chapon, chocolatier qui a reçu de nombreuses récompenses au niveau mondial. Il est classé parmi les meilleurs chocolatiers de France et sélectionne lui-même ses fèves de cacao. Nous proposons également des chocolats « Cluizel » et même une gamme bio, la maison « Encuentro ». Côté friandises, vous trouverez des nougats, des calissons, des caramels et bien d’autres choses… Ces nouveautés viennent compléter nos fameuses créations « Pavés de Napoléon », des pralinés croustillants enrobés de chocolat noir. 

 

Parlez-nous du nouveau rayon alcool…

Les clients nous demandaient régulièrement de pouvoir ajouter un vin ou un spiritueux à leur panier gourmand. Nous avons donc mis en place un rayon avec du vin local, du Cognac, du Whisky français, du Rhum arrangé de L'Arom'Arrangé de Tours, du Gin, et des liqueurs. 

 

« Des paniers gourmands pour les fêtes… »

 

Que proposez-vous pour les fêtes ?

Pour les fêtes, vous trouverez de nombreuses idées cadeaux. Il y a de très beaux coffrets de thés, des accessoires originaux et variés pour la dégustation du café et du thé. Côté épicerie fine, vous êtes libres de composer votre panier garni à votre guise pour le montant que vous souhaitez. Il n’y a pas de corbeille à payer. Et l’emballage dans un magnifique sac vous sera offert ! Bien sûr, toute notre gamme de chocolats et de friandises vous attend !